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La Presse, parle de 285Kelvin

Le Figaro : La technologie peut-elle sauver un secteur du vin en crise ?

Le Figaro : La technologie peut-elle sauver un secteur du vin en crise ?

Cité par le Figaro, 285Kelvin, qui propose des dégustations à l’aveugle dont la vertu principale consiste à impliquer vignerons, cavistes et consommateurs final, ces derniers étant invités à déguster et noter des bouteilles anonymisées – et donc à affiner leur palais tout en permettant aux producteurs et distributeurs un retour client direct et impartial.

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